Inspeção Sanitária de Ovos e derivados - Turma 9A-26

Atenção

Para fazer sua inscrição, acesse o link acima e preencha o Formulário de Inscrição no curso.

Você será informado por e-mail sobre a efetivação da inscrição, data de início do curso e período para realização.

Módulos do Curso

MÓDULO 1

• Conceitos importantes
• Histórico
• Introdução à avicultura de postura comercial
• Importânica da sanidade nos aviários
• Dados de produção

MÓDULO 2

• Sistema reprodutor da galinha
• Processo de formação do ovo
• Constituição e composição do ovo
• Fatores que determinam a qualidade dos ovos
• Barreiras físicas e químicas existentes no ovo
• Principais perigos microbiológicos

MÓDULO 3

• • Sistemas de produção de ovos comerciais
  • Classificação dos estabelecimentos
  • Etapas do beneficiamento e industrialização
  • Análises laboratoriais de ovos e derivados

Contato da coordenação: treinamentos_deinp@cidasc.sc.gov.br