Atenção
Para fazer sua inscrição, acesse o link acima e preencha o Formulário de Inscrição no curso.
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Módulos do Curso
MÓDULO 1
- Conceitos importantes
- Histórico
- Introdução à avicultura de postura comercial
- Importânica da sanidade nos aviários
- Dados de produção
MÓDULO 2
- Sistema reprodutor da galinha
- Processo de formação do ovo
- Constituição e composição do ovo
- Fatores que determinam a qualidade dos ovos
- Barreiras físicas e químicas existentes no ovo
- Principais perigos microbiológicos
MÓDULO 3
-
- Sistemas de produção de ovos comerciais
- Classificação dos estabelecimentos
- Etapas do beneficiamento e industrialização
- Análises laboratoriais de ovos e derivados
Contato da coordenação: treinamentos_deinp@cidasc.sc.gov.br
